7 интересных фактов о ресторане «Gebr. Hartering», Амстердам

Город Амстердам - своеобразная туристическая «Мекка», в которую стекаются путешественники со всего мира. Из всего многообразия ресторанов, мы хотим вам посоветовать одно славное заведение.

1. Место
Ресторан Gebr. Hartering находится в районе Rapenburg. Посетив это место, вы точно приобретете уникальный гастрономический опыт, не схожий ни с чем. Сюда всегда поставляются лучшие сезонные продукты, выращенные в экологически чистых условиях частными фермерами. У ресторана нет никакой связи с государственными продуктовыми корпорациями. Все блюда, которые вы здесь попробуете, не имеют под собой никакой «канцерогенной подоплёки» - именно так уверяют своих посетителей владельцы ресторана.

2. Меню
Ресторан предлагает меняющееся меню. Вторник, среда и воскресенье это одна программа, четверг, пятница, суббота - другая. Меню сменяет одно на другое в 20.00.
Цены на обед во вторник, среду и воскресенье из 4 блюд около 40 евро, из 7 (включая два десерта, ребрышки, сырное ассорти) - 65 евро
Цены на обед в четверг, пятницу и субботу из 6 блюд - 50 евро, из 9 блюд - 75 евро.

3. Вина
Ресторан славится своей винной картой. Здесь вам смогут предложить белые, розовые, красные вина, а также шампанское и брют всех мастей. Лангедок, Совиньон, 2011, Шабли, Шардоне, Савари, 2010, брют Гран Крю, Марк Генриетта, Domaine Massiac , Граубургундер, 2010, Шпетбургундер, 2009, Schneider , Сансер, 2009, Пино черный, Франсуа Cotat, Little Devil, 2010, Каберне Фран, Моргон Кот де Ру, 2009 Foillard и многое другое, что заставить гурмана замереть в блаженстве.

4. Предложения
Каждый день на своем официальном сайте ресторан вывешивает свое меню. Оно непостоянно и на следующий день сменится другим. Вот, что мы увидели на сегодняшний день.
Рассчитано на программу из 6 и 9 блюд
1.Капуста. Анчоусы. Каштаны.
2. Телячья печень. Свекла. Лук-шалот.
3. Ферментированная рыба в миндальном соусе.
4.Каракатица в собственных чернилах с тыквой на гриле.
5. Свинина с диким латуком, маринованная в лимоне
6 Свиные ребрышки (симментальской породы)
7 Tomme Michelin. Maroilles. Stichelton (вина)
8. Крем-брюле.
9 Карамель. Мороженое. Фисташки

5. Особенности «Gebr. Hartering»
Здесь вы можете поужинать, зарезервировать столик, заказать или не заказать меню заранее. Имеются столы на открытом воздухе. Ресторан подходит для компаний и пар. Шеф-повар Paul Hartering всегда к вашим услугам. Имеется парковка.
Часы работы «Gebr. Hartering»
Вт - Ср: 18:30 - 22:30
Чт - Сб: 18:30 - 23:00

6. Основатели «Gebr. Hartering»
Ресторан основали братья Сет и Джош Мейерс. Они лично следят за тем, чтобы к вашему столу подавались только свежие продукты с неподмоченной репутацией. Не доверяя это дело никому, братья ведут контроль и закупку овощей и мяса, а также делают заказы вину у лучших производителей из Франции и других стран.

7. Отзывы
Амстердам, Голландия
Отличное место. Часто ходим сюда с друзьями. Еда вкусная и необычная.
Копенгаген, Дания
Посоветовали этот ресторан мои друзья - ценители здоровой и вкусной пищи. Мне все понравилось, а вот моему мужу не очень. Он любит «быструю», «вредную» пищу. Здешняя кухня ему показалась безвкусной.
Берн, Швейцария
Тут можно хорошенько отдохнуть в приятной обстановке. Не тусовочное место - это плюс. Дороговато - это минус.